龙眼是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证龙眼的质量和安全，需要制定相应的标准。本标准是针对龙眼的等级、规格、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等方面进行规定的。

1.等级
龙眼的等级分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级龙眼的果实形状完整，果肉饱满，果皮光滑，无病虫害和机械损伤等缺陷；一级龙眼的果实形状完整，果肉饱满，果皮光滑，有轻微的病虫害和机械损伤等缺陷；二级龙眼的果实形状基本完整，果肉较饱满，果皮有轻微的病虫害和机械损伤等缺陷；三级龙眼的果实形状不完整，果肉不饱满，果皮有明显的病虫害和机械损伤等缺陷。

2.规格
龙眼的规格分为大、中、小三个等级。其中，大规格的果径大于2.5厘米，中规格的果径在2.0-2.5厘米之间，小规格的果径小于2.0厘米。

3.质量要求
龙眼的质量要求包括外观质量、内在质量和卫生质量三个方面。外观质量要求果实形状完整，果肉饱满，果皮光滑，无病虫害和机械损伤等缺陷；内在质量要求果肉细嫩多汁，味道鲜美，无异味和异物；卫生质量要求符合食品安全卫生标准，无农药残留和重金属超标等问题。

4.检验方法
龙眼的检验方法包括外观检验、内在质量检验和卫生质量检验三个方面。外观检验要求对龙眼的形状、果肉和果皮进行检查；内在质量检验要求对龙眼的口感、味道和异物进行检查；卫生质量检验要求对龙眼的农药残留和重金属含量进行检查。

5.标志、包装、运输和贮存
龙眼的标志应当包括产品名称、等级、规格、生产日期、生产厂家等信息。包装应当符合食品安全卫生标准，防止果实受到机械损伤和污染。运输和贮存应当避免阳光直射和高温高湿环境，防止果实变质和腐烂。

相关标准
GB/T 19654-2010 龙眼干
GB/T 19655-2010 龙眼蜜饯
GB/T 19656-2010 龙眼饮料
GB/T 19657-2010 龙眼罐头
GB/T 19658-2010 龙眼果酱