有机肥料是指由动植物残体、粪便、农作物秸秆等天然有机物质制成的肥料。有机肥料具有改善土壤结构、提高土壤肥力、增加农作物产量、改善农产品品质等优点，因此在农业生产中得到广泛应用。为了保障有机肥料的质量和安全，纽约州农业和市场部制定了NY 525-2012有机肥料标准。

该标准规定了有机肥料的定义、分类、质量要求、生产和销售管理等方面的内容。其中，有机肥料的定义是指不含化学合成物质，以及符合有机农业生产要求的肥料。有机肥料分为动物性有机肥料、植物性有机肥料和矿物质有机肥料三类。标准还规定了有机肥料的质量要求，包括有机质含量、氮、磷、钾等营养元素含量、微量元素含量、重金属含量等指标。此外，标准还规定了有机肥料的生产和销售管理要求，包括生产过程中的卫生要求、包装标识要求、销售管理要求等。

NY 525-2012有机肥料标准的实施，有利于规范有机肥料的生产、销售和使用，保障农产品的质量和安全。同时，该标准还有助于促进有机农业的发展，提高农业生产的可持续性和环境友好性。

相关标准
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NY 526-2012有机肥料生产管理规范
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