农产品等级规格标准是指对农产品进行等级划分和规格描述的标准。农产品等级规格标准的编写对于保障农产品质量、促进农产品流通、提高农产品附加值具有重要意义。因此，编写农产品等级规格标准应该遵循科学、准确、可操作的原则。

农产品等级规格标准的编写应该包括以下内容：

1.等级划分标准：根据农产品的品质特征和市场需求，将农产品划分为不同等级，每个等级应该有明确的品质特征和规格要求。

2.规格描述标准：对于每个等级的农产品，应该有明确的规格描述，包括外观、大小、重量、色泽、气味、口感等方面的要求。

3.检验方法标准：对于每个等级的农产品，应该有相应的检验方法标准，以确保等级划分和规格描述的准确性和可操作性。

4.包装标准：对于每个等级的农产品，应该有相应的包装标准，以确保农产品在运输和储存过程中的安全和保鲜。

5.标志标准：对于每个等级的农产品，应该有相应的标志标准，以便消费者识别和选择。

农产品等级规格标准的编写应该遵循以下原则：

1.科学性原则：等级划分和规格描述应该基于农产品的品质特征和市场需求，具有科学性和可操作性。

2.准确性原则：等级划分和规格描述应该准确反映农产品的品质特征和规格要求，以确保消费者的权益。

3.可操作性原则：等级划分和规格描述应该具有可操作性，以便生产者、经销商和消费者能够理解和执行。

4.公正性原则：等级划分和规格描述应该公正、公平、无歧视，以确保市场竞争的公正性和透明度。

相关标准
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 1962.1-2001 农产品质量分类与等级
GB/T 1962.2-2001 农产品规格
GB/T 1962.3-2001 农产品检验方法
GB/T 1962.4-2001 农产品包装