文昌鸡是一种优质的农产品，以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名于世。为了保障文昌鸡的质量和安全，制定了NY/T 2124-2012文昌鸡标准。

1.品种要求
文昌鸡的品种应为文昌鸡，不得混杂其他品种。

2.外形要求
文昌鸡的外形应该符合以下要求：
（1）体型匀称，饱满有弹性；
（2）羽毛光亮，色泽鲜艳；
（3）脚爪完整，无残缺。

3.质量要求
文昌鸡的质量应该符合以下要求：
（1）肉质细嫩，口感鲜美；
（2）无异味，无腥味；
（3）无病变、无损伤。

4.包装要求
文昌鸡的包装应该符合以下要求：
（1）包装材料应该符合食品卫生标准；
（2）包装应该密封，防潮、防污染。

5.标志要求
文昌鸡的标志应该符合以下要求：
（1）标志应该清晰、醒目；
（2）标志应该包括生产厂家、生产日期、保质期等信息。

6.运输和贮存要求
文昌鸡的运输和贮存应该符合以下要求：
（1）运输过程中应该避免挤压、摔打等；
（2）贮存应该在阴凉、干燥、通风的地方。

相关标准
GB/T 17236-2008 家禽屠宰场卫生规范
GB/T 17237-2008 家禽屠宰场检验规程
GB/T 17238-2008 家禽屠宰场加工规范
GB/T 17239-2008 家禽屠宰场质量管理规范
GB/T 17240-2008 家禽屠宰场环境要求