：
木薯淀粉是一种重要的淀粉原料，其初加工机械的安全性对于生产过程的顺利进行和操作人员的人身安全都有着至关重要的作用。为了保障木薯淀粉初加工机械的安全性，NY 2091-2011标准对其进行了详细的规定。

首先，本标准对木薯淀粉初加工机械的设计和制造提出了要求。机械的设计和制造应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到机械的安全性能，如机械的结构强度、稳定性、可靠性等。机械的各个部件应具有足够的强度和刚度，以承受机械在使用过程中的各种力和负荷。机械的运动部件应平稳运转，不得出现异常振动和噪音。机械的电气控制系统应符合国家相关标准和规定，同时应具有过载保护、漏电保护等安全保护措施。

其次，本标准对木薯淀粉初加工机械的安装和调试提出了要求。机械的安装应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到机械的安全性能，如机械的稳定性、可靠性等。机械的安装位置应符合机械的使用要求，同时应考虑到操作人员的人身安全。机械的调试应由专业人员进行，调试过程中应注意机械的安全性能，如机械的运动部件是否平稳、电气控制系统是否正常等。

最后，本标准对木薯淀粉初加工机械的使用和维护提出了要求。机械的使用应符合国家相关标准和规定，同时应考虑到机械的安全性能，如机械的稳定性、可靠性等。机械的使用过程中应注意操作人员的人身安全，如机械的运动部件是否平稳、电气控制系统是否正常等。机械的维护应由专业人员进行，维护过程中应注意机械的安全性能，如机械的各个部件是否正常、电气控制系统是否正常等。

相关标准：
GB/T 191-2008 简明标准化工作指南
GB/T 3766-2016 机械安全术语
GB/T 5226.1-2019 电气设备安全 第1部分：一般要求
GB/T 5226.2-2019 电气设备安全 第2部分：防护等级(IP代码)
GB/T 5226.4-2019 电气设备安全 第4部分：防护措施的选择