NY/T 1982-2011
丝瓜等级规格
发布时间:2011-09-01 实施时间:2011-12-01


丝瓜是一种常见的蔬菜,具有清热解毒、利尿消肿等功效,深受人们喜爱。为了保证丝瓜的质量和安全,制定了丝瓜等级规格标准。

一、等级要求
1. 一级丝瓜:果形完整,表皮光滑,无病虫害,无机械损伤,果肉饱满,口感细腻,色泽鲜绿。
2. 二级丝瓜:果形基本完整,表皮基本光滑,轻微病虫害,轻微机械损伤,果肉较饱满,口感较细腻,色泽较鲜绿。
3. 三级丝瓜:果形不完整,表皮有轻微划痕,轻微病虫害,轻微机械损伤,果肉不够饱满,口感不够细腻,色泽不够鲜绿。

二、规格要求
1. 丝瓜长度:一级丝瓜长度为25cm以上,二级丝瓜长度为20cm以上,三级丝瓜长度为15cm以上。
2. 丝瓜直径:一级丝瓜直径为4cm以上,二级丝瓜直径为3.5cm以上,三级丝瓜直径为3cm以上。
3. 丝瓜重量:一级丝瓜重量为300g以上,二级丝瓜重量为250g以上,三级丝瓜重量为200g以上。

三、包装要求
丝瓜应采用透明塑料袋或纸箱包装,包装应整齐、干净、无异味。

四、贮存要求
丝瓜应存放在通风、干燥、阴凉的地方,避免阳光直射和高温高湿环境。

相关标准
GB/T 5490-2008 蔬菜分类和命名
GB/T 5491-2008 蔬菜质量分类和规格
GB/T 5492-2008 蔬菜包装
GB/T 5493-2008 蔬菜贮藏
GB/T 5494-2008 蔬菜运输