叶用莴苣是一种常见的蔬菜，也是一种重要的农产品。为了保证叶用莴苣的质量，提高其市场竞争力，制定了NY/T 1984-2011 叶用莴苣等级规格标准。

该标准规定了叶用莴苣的等级、规格、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。其中，等级分为一级、二级、三级，规格分为大、中、小三种。质量要求包括外观、色泽、形状、大小、质地、口感等方面。检验方法包括外观检验、尺寸检验、质量检验等。标志应当包括产品名称、等级、规格、生产日期、生产厂家等信息。包装应当符合国家相关标准，运输和贮存应当注意防潮、防晒、防冻等。

本标准的实施，可以保证叶用莴苣的质量稳定，提高消费者的满意度，促进叶用莴苣产业的健康发展。

相关标准
GB/T 5498-2008 蔬菜包装通用技术条件
GB/T 5499-2008 蔬菜运输通用技术条件
GB/T 13755-2008 蔬菜贮藏通用技术条件
GB/T 19212-2003 农产品质量安全追溯体系基本规范
GB/T 27014-2011 农产品质量安全管理体系要求