仁果类水果是指果实中含有果核或果仁的水果，如桃、杏、樱桃、李子等。这类水果营养丰富，口感鲜美，深受消费者喜爱。为了保证仁果类水果的质量安全，提高农业生产效益，制定了本标准。

一、生产要求
1. 种植基地应选在土地肥沃、排水良好、阳光充足、空气流通的地方。
2. 种植基地应进行土壤检测，确保土壤无重金属、农药残留等污染物。
3. 种植基地应进行病虫害防治，采用生物防治和物理防治为主，化学防治为辅。
4. 种植基地应进行科学施肥，避免过量施肥和不当施肥。
5. 种植基地应进行规范化管理，建立档案，记录种植过程和管理措施。

二、加工要求
1. 加工场所应符合卫生标准，保持清洁卫生。
2. 加工设备应符合国家标准，定期进行维护和保养。
3. 加工过程中应避免使用有毒有害物质，如硫磺等。
4. 加工过程中应进行严格的质量控制，确保产品质量稳定。

三、贮藏要求
1. 贮藏场所应干燥、通风、无异味。
2. 贮藏温度应根据不同品种进行调整，一般在0℃-10℃之间。
3. 贮藏过程中应定期检查，发现问题及时处理。

四、运输要求
1. 运输车辆应符合卫生标准，保持清洁卫生。
2. 运输过程中应避免日晒雨淋，防止果实受损。
3. 运输过程中应避免与有毒有害物质接触。

五、销售要求
1. 销售场所应符合卫生标准，保持清洁卫生。
2. 销售过程中应进行质量检测，确保产品质量稳定。
3. 销售过程中应进行标识，标注产品名称、产地、生产日期等信息。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机食品生产和加工
GB/T 28498-2012 绿色食品认证规范
GB/T 27199-2011 绿色食品标志使用管理规范
GB/T 19212-2011 农产品质量安全追溯体系
GB/T 2762-2017 食品添加剂使用标准