柿是我国传统的果树之一，具有丰富的营养价值和药用价值。为了更好地利用柿的优异种质资源，提高柿的品质和产量，本标准制定了柿优异种质资源的评价规范。

一、评价指标
1.形态指标：包括果实大小、形状、颜色、果皮光泽度等。
2.品质指标：包括果实口感、风味、香气、糖度、酸度、维生素含量等。
3.抗逆性指标：包括抗病性、抗旱性、抗寒性等。

二、评价方法
1.形态指标的评价方法：采用目测法和测量法相结合，对果实大小、形状、颜色、果皮光泽度等进行评价。
2.品质指标的评价方法：采用感官评价和化学分析相结合，对果实口感、风味、香气、糖度、酸度、维生素含量等进行评价。
3.抗逆性指标的评价方法：采用人工接种法、田间观察法等方法，对柿的抗病性、抗旱性、抗寒性等进行评价。

三、评价结果的判定
根据评价指标和评价方法，对柿的优异种质资源进行评价，得出评价结果。评价结果分为优良、中等和劣等三个等级。

四、应用
柿的优异种质资源评价结果可用于柿的品种选育、栽培管理、果实加工等方面。

相关标准
GB/T 19212.1-2011 农作物种质资源分类与命名 第1部分：一般规定
GB/T 19212.2-2011 农作物种质资源分类与命名 第2部分：谷类作物
GB/T 19212.3-2011 农作物种质资源分类与命名 第3部分：豆类作物
GB/T 19212.4-2011 农作物种质资源分类与命名 第4部分：蔬菜作物
GB/T 19212.5-2011 农作物种质资源分类与命名 第5部分：果树作物