蔬菜是人们日常饮食中不可或缺的食品之一，而蔬菜的质量安全问题也备受关注。为了保障蔬菜的质量安全，需要对蔬菜进行抽样检验。本标准旨在规范蔬菜抽样的方法，确保抽样结果的准确性和可靠性。

1. 抽样器具
抽样器具应符合国家标准或行业标准的要求，应具有良好的密封性和可重复使用性。抽样器具应在使用前进行清洗和消毒，并在使用后进行清洗和消毒。

2. 抽样数量
抽样数量应根据不同蔬菜的特点和抽样目的确定。一般情况下，抽样数量应不少于3个，且应均匀分布在被抽样物品中。

3. 抽样位置
抽样位置应根据不同蔬菜的特点和抽样目的确定。一般情况下，应从不同批次、不同产地、不同品种、不同生长阶段、不同贮存条件等方面进行抽样。

4. 抽样时间
抽样时间应根据不同蔬菜的特点和抽样目的确定。一般情况下，应在蔬菜上市前、上市后、贮存期间等不同时间段进行抽样。

5. 抽样方法
抽样方法应根据不同蔬菜的特点和抽样目的确定。一般情况下，可采用随机抽样、分层抽样、系统抽样等方法进行抽样。

6. 抽样标识
抽样标识应包括抽样日期、抽样地点、抽样人员、抽样数量、抽样器具等信息。抽样标识应牢固粘贴在抽样袋或容器上，并在抽样记录中进行记录。

7. 抽样包装
抽样包装应符合国家标准或行业标准的要求，应具有良好的密封性和防污染性。抽样包装应在使用前进行清洗和消毒，并在使用后进行清洗和消毒。

8. 抽样记录
抽样记录应包括抽样日期、抽样地点、抽样人员、抽样数量、抽样器具、抽样方法、抽样标识、抽样包装等信息。抽样记录应保存至少1年以上。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱法

GB/T 5009.4-2016 食品中农药残留量的测定 液相色谱法

GB/T 5009.5-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法

GB/T 5009.6-2016 食品中农药残留量的测定 高效液相色谱法

GB/T 5009.7-2016 食品中农药残留量的测定 气相色谱-电子捕获检测器法