植物油脂是人们日常生活中常用的食用油，其主要成分是三酸甘油酯，但同时也含有一定量的磷脂组分。磷脂是一类重要的生物分子，广泛存在于细胞膜中，对于细胞的结构和功能具有重要的作用。因此，对于植物油脂中磷脂组分含量的测定具有一定的意义。

本标准采用高效液相色谱法进行分析，该方法具有分离效率高、分析速度快、准确度高等优点。具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将植物油脂样品称取1g，加入10mL氯仿-甲醇（2:1）混合溶液中，振荡混合10min，离心分离，取上清液备用。

2. 样品处理：将上清液取1mL，加入10mL甲醇中，超声处理10min，离心分离，取上清液备用。

3. 色谱条件：色谱柱为C18色谱柱，流动相为甲醇-水（85:15），流速为1.0mL/min，检测波长为205nm。

4. 标准曲线：取不同浓度的磷脂标准品，按照上述方法进行处理和分析，绘制标准曲线。

5. 样品分析：按照上述方法进行处理和分析，根据标准曲线计算出样品中磷脂组分的含量。

本标准的实施可以为植物油脂生产和质量控制提供技术支持，同时也为相关科研工作者提供了一种可靠的分析方法。

相关标准
GB/T 5538-2005 植物油脂中磷脂的测定 钼酸铵显色光度法
GB/T 5539-2008 植物油脂中磷脂的测定 高效液相色谱法
GB/T 5537-2017 植物油脂中磷脂的测定 磷钼酸显色光度法
GB/T 5536-2017 植物油脂中磷脂的测定 磷酸钼酸显色光度法
GB/T 5535-2017 植物油脂中磷脂的测定 磷钼酸显色比色法