小麦是我国主要的粮食作物之一，其品质和产量直接影响着国家的经济和人民的生活。小麦的抗穗发芽性是小麦品质的重要指标之一，对于保证小麦的品质和产量具有重要的意义。因此，制定小麦抗穗发芽性检测方法的标准具有重要的意义。

本标准适用于小麦抗穗发芽性的检测，包括普通小麦、硬粒小麦、软粒小麦等品种。本标准所述的抗穗发芽性是指小麦穗在成熟期内不发芽的能力。

1. 试验方法
1.1 样品的采集和处理
样品应当在小麦成熟期内采集，采集时应当避免受到雨水的影响。样品应当从不同的地点采集，每个地点的样品应当混合后作为一个试验样品。样品的处理应当遵循以下步骤：
（1）将样品清洗干净，去除杂质和不完整的颗粒；
（2）将样品放在室温下保存，避免受到阳光直射和潮湿的影响；
（3）在试验前，将样品放在室温下恢复24小时。

1.2 试验方法
试验应当在恒温恒湿条件下进行，试验温度为20℃±1℃，相对湿度为90%±5%。试验步骤如下：
（1）将样品放在试验箱中，每个样品的重量为100g；
（2）在样品上均匀喷洒适量的水，使其湿度达到试验要求；
（3）将样品放置在试验箱中，试验时间为72小时；
（4）试验结束后，将样品取出，观察穗的发芽情况。

1.3 结果判定
根据穗的发芽情况，将样品分为以下三类：
（1）不发芽：穗内没有发芽的颗粒；
（2）部分发芽：穗内有少量发芽的颗粒；
（3）全部发芽：穗内有大量发芽的颗粒。

2. 报告内容
试验报告应当包括以下内容：
（1）试验样品的来源和处理方法；
（2）试验方法和条件；
（3）试验结果和判定；
（4）试验日期和编制人员。

相关标准
GB/T 1738-2007 小麦品质检验通则
GB/T 1739-1998 小麦品质检验 抗穗发芽性检验方法
GB/T 5504-2005 粮食质量检验通则
GB/T 5505-2005 粮食质量检验 抗穗发芽性检验方法
GB/T 5506-2005 粮食质量检验 小麦品质检验方法