破壁灵芝孢子粉是一种常见的保健品，其主要成分是灵芝孢子。破壁灵芝孢子粉破壁率是衡量其品质的重要指标之一。本标准旨在规定破壁灵芝孢子粉破壁率的测定方法，以保证产品质量的稳定性和可靠性。

1.范围
本标准适用于破壁灵芝孢子粉破壁率的测定。

2.定义
2.1 破壁灵芝孢子粉：指经过特殊处理后，灵芝孢子壁被破坏，使其营养成分更易被人体吸收的灵芝孢子粉。
2.2 破壁率：指破壁灵芝孢子粉中破壁孢子的百分比。

3.仪器设备
3.1 恒温振荡器
3.2 离心机
3.3 紫外分光光度计

4.试剂和材料
4.1 破壁灵芝孢子粉样品
4.2 无水乙醇
4.3 磷酸盐缓冲液（pH 7.4）
4.4 0.1%甲基紫溶液

5.样品处理
5.1 取适量破壁灵芝孢子粉样品，加入无水乙醇中，振荡30min，离心10min，取上清液。
5.2 取上清液，加入磷酸盐缓冲液，制备成适当浓度的样品溶液。

6.测定方法
6.1 取适量样品溶液，用紫外分光光度计测定其吸光度值A1。
6.2 加入0.1%甲基紫溶液，振荡30min，离心10min，取上清液。
6.3 取上清液，用紫外分光光度计测定其吸光度值A2。
6.4 计算破壁率：破壁率（%）=（A2-A1）/A2×100%。

7.结果计算与报告
7.1 测定结果应取3次平均值。
7.2 报告破壁率的平均值和相对标准偏差。

相关标准
GB/T 5009.33-2017 食品中灵芝孢子粉的检验
GB/T 28413-2012 灵芝孢子粉
GB/T 18672-2002 灵芝孢子粉
GB/T 22292-2008 灵芝孢子粉
GB/T 22291-2008 灵芝孢子粉