荔枝是一种热带水果,具有鲜美的口感和丰富的营养价值,深受消费者喜爱。为了保证荔枝的质量和安全,制定了荔枝等级规格标准。
等级划分
荔枝按照果实的大小、形状、色泽、完整度和外观等因素进行等级划分,分为特级、一级、二级、三级四个等级。
特级:果实完整,果形规整,果肉饱满,色泽鲜艳,无病虫害和机械损伤。
一级:果实完整,果形规整,果肉饱满,色泽鲜艳,轻微病虫害和机械损伤。
二级:果实基本完整,果形基本规整,果肉基本饱满,色泽基本鲜艳,有轻微病虫害和机械损伤。
三级:果实基本完整,果形基本规整,果肉基本饱满,色泽基本鲜艳,有明显病虫害和机械损伤。
质量要求
荔枝应当符合以下质量要求:
1.果实应当完整,无病虫害和机械损伤。
2.果肉应当饱满,质地细腻,口感鲜美。
3.果皮应当光滑,色泽鲜艳。
4.果实应当具有荔枝的特有香味。
检验方法
荔枝的检验方法应当符合以下要求:
1.外观检验:对荔枝的果形、色泽、完整度等进行检验。
2.质量检验:对荔枝的果肉质地、口感、香味等进行检验。
3.病虫害检验:对荔枝的病虫害情况进行检验。
标志
荔枝的包装上应当标注以下内容:
1.生产者名称和地址。
2.荔枝的等级。
3.荔枝的产地。
包装
荔枝的包装应当符合以下要求:
1.包装应当保证荔枝的完整性和质量。
2.包装材料应当符合食品安全标准。
3.包装应当标注荔枝的等级和产地等信息。
运输和贮存
荔枝的运输和贮存应当符合以下要求:
1.运输过程中应当避免荔枝的挤压和碰撞。
2.贮存环境应当保持适宜的温度和湿度,避免荔枝的腐烂和变质。
相关标准
GB/T 19654-2005 水果包装通用技术条件
GB/T 19655-2005 水果运输通用技术条件
GB/T 19656-2005 水果贮藏通用技术条件
GB/T 19657-2005 水果检验方法
GB/T 19658-2005 水果标志和标签