一、范围
本标准适用于鲜芦笋（学名：Asparagus officinalis L.）的等级、规格、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。

二、等级
芦笋分为一级、二级、三级三个等级。等级的划分以芦笋的外观、品质、长度、直径、重量等指标为依据。

三、规格
芦笋的规格以长度为主要指标，分为S、M、L、XL、XXL五个等级。其中，S级芦笋长度为15cm以下，XXL级芦笋长度为25cm以上。

四、质量要求
芦笋应该是新鲜、无病虫害、无异味、无污染的。同时，芦笋的长度、直径、重量应该符合规定的标准。

五、检验方法
芦笋的检验方法主要包括外观检验、长度检验、直径检验、重量检验、质量检验等。

六、标志
芦笋的包装上应该标注等级、规格、产地、生产日期等信息。

七、包装
芦笋的包装应该符合国家相关标准，同时应该保证芦笋的新鲜度和质量。

八、运输和贮存
芦笋在运输和贮存过程中应该注意保持适宜的温度和湿度，避免受潮、变质等情况的发生。

相关标准
GB/T 5498-2008 食品包装通用标志和标签
GB/T 6678-2003 食品贮藏温度
GB/T 6682-2008 分析化学实验室水质规范
GB/T 17205-2005 食品中农药最大残留限量
GB/T 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通用规定