食用向日葵籽是一种营养丰富、口感独特的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E等营养成分。然而，由于市场上存在一些质量不合格的食用向日葵籽，给消费者的健康带来了潜在的风险。因此，制定食用向日葵籽标准，对于保障消费者的健康和权益具有重要意义。

[NY/T 1581-2007]标准规定了食用向日葵籽的质量要求、安全要求、营养成分等指标。其中，质量要求包括籽粒大小、色泽、异物、霉变、水分等指标；安全要求包括重金属、农药残留、微生物等指标；营养成分包括蛋白质、脂肪、维生素E等指标。该标准的制定，对于规范食用向日葵籽的生产和销售，提高食用向日葵籽的质量和安全水平，具有重要的意义。

此外，该标准还规定了食用向日葵籽的包装、标志、贮存、运输等要求，以确保食用向日葵籽的质量和安全性。

总之，[NY/T 1581-2007]标准的制定，对于保障消费者的健康和权益，规范食用向日葵籽的生产和销售，提高食用向日葵籽的质量和安全水平，具有重要的意义。

相关标准
GB/T 22487-2008 食品添加剂向日葵磷脂
GB/T 22486-2008 食品添加剂向日葵磷脂酰胺
GB/T 22485-2008 食品添加剂向日葵磷脂酸
GB/T 22484-2008 食品添加剂向日葵磷脂酰胆碱
GB/T 22483-2008 食品添加剂向日葵磷脂酰乙醇胺