：
硫代葡萄糖苷是一种硫代糖苷，广泛存在于植物中，是植物中的一种重要的次生代谢产物。油菜籽中含有大量的硫代葡萄糖苷，其含量的高低直接影响到油菜籽的品质和营养价值。因此，准确测定油菜籽中硫代葡萄糖苷的含量对于油菜籽的质量控制和加工利用具有重要意义。

本标准采用高效液相色谱法进行测定，该方法具有灵敏度高、准确性好、重现性高等优点。具体操作步骤如下：

1.样品的制备
将油菜籽样品研磨成粉末，取适量样品称入容量瓶中，加入适量的甲醇，振荡混合，静置30min，离心沉淀，取上清液备用。

2.色谱条件
色谱柱：C18色谱柱（250mm×4.6mm，5μm）
流动相：甲醇-水（30:70）
流速：1.0mL/min
检测波长：254nm
进样量：20μL

3.标准曲线的绘制
取硫代葡萄糖苷标准品，分别加入甲醇中制成不同浓度的标准溶液，用同样的方法进行测定，绘制标准曲线。

4.样品的测定
取上清液适量，用同样的方法进行测定，根据标准曲线计算出样品中硫代葡萄糖苷的含量。

相关标准：
GB/T 5532-2017 油菜籽
GB/T 5533-2017 油菜籽油
GB/T 5534-2017 油菜籽粕
GB/T 5535-2017 油菜籽蛋白粉
GB/T 5536-2017 油菜籽胚芽油