NY 1440-2007
热带水果中二氧化硫残留限量
发布时间:2007-09-14 实施时间:2007-12-01


热带水果是指生长在热带地区的水果,如芒果、菠萝、香蕉等。这些水果在生长、采摘、运输和储存过程中,可能会受到各种污染和病虫害的影响,因此需要进行保鲜处理。其中,二氧化硫是一种常用的保鲜剂,可以抑制微生物的生长和延缓水果的腐烂。但是,过量的二氧化硫残留会对人体健康造成危害,如引起过敏、哮喘等症状,甚至会对呼吸系统、消化系统、神经系统等造成损害。

为了保障消费者的健康和安全,国际上普遍制定了热带水果中二氧化硫残留限量的标准。其中,美国的标准为NY 1440-2007,规定了各种热带水果中二氧化硫残留的最大限量。具体如下:

1. 芒果:不得超过3.0mg/kg;
2. 香蕉:不得超过8.0mg/kg;
3. 菠萝:不得超过10.0mg/kg;
4. 番石榴:不得超过10.0mg/kg;
5. 柚子:不得超过10.0mg/kg;
6. 火龙果:不得超过10.0mg/kg;
7. 橙子:不得超过10.0mg/kg;
8. 柠檬:不得超过10.0mg/kg;
9. 荔枝:不得超过10.0mg/kg;
10. 桑葚:不得超过10.0mg/kg;
11. 榴莲:不得超过10.0mg/kg;
12. 葡萄柚:不得超过10.0mg/kg;
13. 柿子:不得超过10.0mg/kg;
14. 龙眼:不得超过10.0mg/kg;
15. 柚子:不得超过10.0mg/kg。

需要注意的是,这些限量值仅适用于热带水果的原料和加工食品,不适用于热带水果的饮料和酒类。

相关标准
1. GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
2. GB 31604.1-2015 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
3. GB 5009.199-2016 食品安全国家标准 食品中铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、硅、硒、碘、氟、氯、溴、磷、硫、硼、钾、钙、钠、镁、铅、镉、汞、砷、铬、锑、铅、镉、汞、砷、铬、铜、锌、锰、钴、镍、钒、钛、硒、银、铝、锑、锗、铟、铊、钡、硼、钾、钙、钠、镁、铁、锡、磷、硫、氯、溴、碘、氟、硅、硼、钴、钒、钛、锶、钪、铌、钽、铼、钨、铂、金、银、铜、锌、镍、铁、锰、铝、钛、钒、