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农产品是指农业生产的各种植物、动物及其副产品，是人类生活中不可或缺的重要物质基础。为了保障农产品的质量和安全，需要对其产地进行严格的管理和监管。而农产品产地编码规则的制定，就是为了方便对农产品产地的管理和监管。

编制原则
农产品产地编码的编制原则包括以下几点：
1. 以行政区划为基础，按照国家标准的行政区划代码编制；
2. 以农产品生产为主要考虑因素，兼顾其他因素；
3. 编码应具有唯一性、稳定性、可扩展性和可识别性。

编码结构
农产品产地编码的编码结构包括以下几个部分：
1. 国家代码：2位数字，表示中国的代码为“10”；
2. 省（自治区、直辖市）代码：2位数字，按照国家标准的行政区划代码编制；
3. 地（市、州、盟）代码：2位数字，按照国家标准的行政区划代码编制；
4. 县（市、区）代码：2位数字，按照国家标准的行政区划代码编制；
5. 乡（镇、街道）代码：3位数字，按照国家标准的行政区划代码编制；
6. 村（社区）代码：3位数字，按照国家标准的行政区划代码编制；
7. 农产品代码：2位数字，表示该地区主要生产的农产品。

编码规则
农产品产地编码的编码规则包括以下几点：
1. 国家代码为“10”；
2. 省（自治区、直辖市）代码、地（市、州、盟）代码、县（市、区）代码、乡（镇、街道）代码、村（社区）代码按照国家标准的行政区划代码编制；
3. 农产品代码按照该地区主要生产的农产品编制，编码顺序按照农产品的重要性从高到低排列；
4. 编码中不得出现“0”和“1”两个数字；
5. 编码中不得出现重复的数字。

编码应用
农产品产地编码的应用包括以下几个方面：
1. 农产品产地的管理和监管；
2. 农产品的质量追溯；
3. 农产品的溯源查询；
4. 农产品的市场监管。

相关标准：
1. GB/T 4754-2017 农产品分类与编码；
2. GB/T 17879-2008 农产品质量安全追溯体系；
3. GB/T 19580-2017 农产品质量安全追溯信息管理规范；
4. GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系；
5. GB/T 24001-2016 环境管理体系。