NY/T 1394-2007
浆果贮运技术条件
发布时间:2007-06-14 实施时间:2007-09-01
浆果是一种营养丰富、口感鲜美的水果,但由于其易受损伤、易腐烂等特点,使得其贮存和运输过程中需要特别注意。为了保证浆果在贮存期间的品质和安全,制定了《浆果贮运技术条件》标准。
该标准主要包括以下方面的要求:
1.贮存环境要求
浆果在贮存期间需要保持适宜的温度、湿度和通风条件。标准规定了不同种类浆果的贮存温度和湿度范围,以及通风量和通风方式的要求。
2.贮存设备要求
贮存设备应符合卫生标准,能够保持贮存环境的稳定性和一致性。标准规定了贮存设备的材质、结构、维护和清洁要求。
3.贮存管理要求
贮存管理应严格按照标准要求进行,包括浆果的分类、包装、标识、检验等方面。标准还规定了浆果贮存期间的监测和记录要求。
该标准适用于各种浆果的贮存和运输过程中的技术要求,包括鲜果、冷冻果、干果等。同时,该标准也适用于浆果的加工和销售过程中的技术要求。
相关标准
GB/T 19644-2018 水果贮藏技术条件
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