萝卜是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了保证萝卜的质量，提高消费者的满意度，制定了萝卜质量标准。

该标准规定了萝卜的外观、色泽、形状、大小、质地、口感、营养成分等质量要求。其中，外观应呈圆锥形或圆柱形，表面应光滑无裂纹，色泽应鲜艳，大小应均匀，质地应脆嫩，口感应清甜。

为了检验萝卜的质量，该标准还规定了萝卜的检验方法。包括外观检验、色泽检验、形状检验、大小检验、质地检验、口感检验、营养成分检验等。其中，营养成分检验包括维生素C含量、糖分含量、蛋白质含量等。

为了方便消费者识别，该标准还规定了萝卜的标志。包括产品名称、生产者名称、生产日期、保质期等信息。同时，还规定了萝卜的包装、运输和贮存要求。包括包装应符合卫生要求，运输应避免碰撞和挤压，贮存应在阴凉、干燥、通风的地方。

相关标准
GB/T 5490-2008 蔬菜和水果的包装和标志
GB/T 5491-2008 蔬菜和水果的贮藏
GB/T 5492-2008 蔬菜和水果的运输
GB/T 5493-2008 蔬菜和水果的检验方法
GB/T 5494-2008 蔬菜和水果的质量分类