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随着人们对健康饮食的重视，低芥酸低硫苷油菜逐渐成为人们餐桌上的新宠。为了保证低芥酸低硫苷油菜的品质和安全，国家制定了一系列的生产技术规程，其中就包括了本标准——NY/T 1289-2007 长江上游地区低芥酸低硫苷油菜生产技术规程。

本标准主要针对长江上游地区的低芥酸低硫苷油菜生产，规定了以下方面的要求：

1. 品种选育：应选用低芥酸低硫苷油菜优良品种，具有高产、抗病虫害、适应性强等特点。

2. 种子处理：应选用健康、无病虫害、无杂质的种子，进行消毒处理，保证种子的质量。

3. 田间管理：应合理施肥、浇水、除草、病虫害防治等，保证油菜的生长发育和产量。

4. 病虫害防治：应采用生物防治、物理防治、化学防治等综合措施，保证油菜的健康生长。

5. 收获：应在油菜成熟期进行收获，采用机械化收割或手工收割，保证油菜的完整性和品质。

6. 加工：应采用科学的加工工艺，保证低芥酸低硫苷油菜的品质和安全。

除了以上要求，本标准还规定了低芥酸低硫苷油菜的化学成分、理化指标、微生物指标等方面的要求，以及对低芥酸低硫苷油菜的贮存、运输、销售等方面的要求。

总之，本标准的制定旨在规范长江上游地区低芥酸低硫苷油菜的生产技术，保证低芥酸低硫苷油菜的品质和安全，为人们提供更加健康、安全的食品。

相关标准：
GB/T 17319-1998 食品中硫代葡萄糖苷含量的测定
GB/T 17320-1998 食品中硫氰酸盐含量的测定
GB/T 17321-1998 食品中硫氰酸盐含量的测定
GB/T 17322-1998 食品中硫氰酸盐含量的测定
GB/T 17323-1998 食品中硫氰酸盐含量的测定