柑橘是我国重要的水果之一，具有营养丰富、口感鲜美等特点，深受消费者喜爱。为了保障消费者的权益，规范柑橘的质量标准，提高柑橘的市场竞争力，本标准制定了柑橘的等级划分、质量要求、包装、标志、运输和贮存等要求。

1. 等级划分
本标准将柑橘分为特级、一级、二级、三级四个等级。其中，特级柑橘应具有果形完整、果面光滑、果皮薄而均匀、果肉细嫩多汁、味道鲜美等特点；一级柑橘应具有果形完整、果面光滑、果皮薄而均匀、果肉细嫩多汁、味道较好等特点；二级柑橘应具有果形完整、果面光滑、果皮薄而均匀、果肉稍硬、味道一般等特点；三级柑橘应具有果形不完整、果面有瑕疵、果皮较厚、果肉较干、味道较差等特点。

2. 质量要求
本标准规定了柑橘的外观、品质、营养成分等质量要求。其中，外观要求柑橘果形完整、果面光滑、果皮薄而均匀、果肉细嫩多汁、色泽鲜艳；品质要求柑橘味道鲜美、口感好、无异味、无腐烂、无虫害、无病害；营养成分要求柑橘含有丰富的维生素C、糖类、有机酸等营养成分。

3. 包装
本标准规定了柑橘的包装要求。柑橘应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。包装应符合国家相关标准。

4. 标志
本标准规定了柑橘的标志要求。柑橘包装上应标明品种、等级、产地、生产日期等信息。标志应清晰、醒目、不易脱落。

5. 运输和贮存
本标准规定了柑橘的运输和贮存要求。柑橘应在运输和贮存过程中避免受到机械损伤、温度过高或过低、湿度过大或过小等不利因素的影响。柑橘应存放在通风、干燥、阴凉、无异味的地方。

相关标准
GB/T 19654-2018 柑橘品种
GB/T 19655-2018 柑橘质量分级
GB/T 19656-2018 柑橘包装
GB/T 19657-2018 柑橘标志
GB/T 19658-2018 柑橘运输和贮存