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冷冻水产品是指经过冷冻处理后的饮用水或其他饮料，由于其含水量高、易受污染，因此需要进行杀菌处理以保证其安全性和卫生质量。辐照杀菌是一种常用的杀菌方法，其优点是能够杀灭各种微生物，不会对食品产生化学变化，不会改变食品的营养成分和口感。

根据[NY/T 1256-2006][冷冻水产品辐照杀菌工艺]，冷冻水产品辐照杀菌的工艺要求如下：

1.辐照剂量
冷冻水产品辐照杀菌的剂量应根据产品的特性和微生物的抵抗力来确定，一般建议剂量为1-5kGy。

2.辐照设备
冷冻水产品辐照杀菌应使用符合国家标准的辐照设备，设备应具有辐射源、辐射室、控制系统等基本组成部分。

3.辐照温度
冷冻水产品辐照杀菌的温度应控制在-20℃以下，以保证产品的冷冻状态不受影响。

4.辐照时间
冷冻水产品辐照杀菌的时间应根据产品的特性和辐照剂量来确定，一般建议时间为1-5小时。

5.辐照后处理
冷冻水产品辐照杀菌后应进行适当的处理，如包装、贮存等，以保证产品的卫生质量。

以上是冷冻水产品辐照杀菌的基本要求，企业在进行冷冻水产品辐照杀菌时应严格按照标准要求进行操作，确保产品的安全性和卫生质量。

相关标准：
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 试验方法
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 一般规定
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中大肠菌群的检验
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中金黄色葡萄球菌的检验
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中真菌和酵母菌的检验