绿色食品是指在生产、加工、运输、销售和消费过程中，尽可能减少对环境的污染和对人体健康的危害，同时保持食品的营养价值和风味特点的食品。坚果是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。为了保证绿色食品坚果的质量和食品安全，制定了本标准。

1. 分类
本标准将坚果分为核果类、仁果类和混合果类三类。

2. 要求
（1）外观要求：坚果应该完整、无裂纹、无霉斑、无虫蛀、无异味。
（2）营养成分要求：坚果应该符合国家相关标准的要求。
（3）农药残留要求：坚果应该符合国家相关标准的要求。
（4）微生物指标要求：坚果应该符合国家相关标准的要求。

3. 检验方法
（1）外观检验：采用目视检查法。
（2）营养成分检验：采用化学分析法。
（3）农药残留检验：采用气相色谱法。
（4）微生物指标检验：采用菌落计数法。

4. 标志
绿色食品坚果应该在包装上标注“绿色食品”字样，并注明生产日期、保质期等信息。

5. 包装、运输和贮存
（1）包装：应该采用无毒、无异味、无污染的包装材料。
（2）运输：应该采用无毒、无异味、无污染的运输工具。
（3）贮存：应该在干燥、通风、无异味、无污染的环境中贮存。

相关标准
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