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壳聚糖是一种天然高分子有机物，具有良好的生物相容性、生物可降解性和生物活性，被广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。在农业生产中，壳聚糖也被用作一种新型的生物农药和植物生长调节剂。因此，对水溶肥料中壳聚糖含量的测定方法进行规范化是十分必要的。

本标准适用于水溶肥料中壳聚糖含量的测定。测定范围为0.1%~5.0%。

1. 原理
将水溶肥料样品中的壳聚糖与甲醇中的硫酸钠反应生成葡萄糖胺，再用硫酸钠-硫酸还原法将葡萄糖胺还原为葡萄糖，最后用酚-硫酸法测定葡萄糖的含量，从而计算出壳聚糖的含量。

2. 试剂和仪器
2.1 试剂
（1）硫酸钠（Na2SO4）。
（2）甲醇（CH3OH）。
（3）氯化钠（NaCl）。
（4）硫酸（H2SO4）。
（5）酚（C6H5OH）。
（6）葡萄糖（C6H12O6）。
（7）葡萄糖胺（C6H13NO5）。
2.2 仪器
（1）电子天平。
（2）恒温振荡器。
（3）紫外分光光度计。

3. 样品的制备
将水溶肥料样品取适量，加入甲醇中，振荡混合，过滤，取滤液备用。

4. 操作步骤
4.1 壳聚糖的水解
将样品滤液加入硫酸钠溶液中，恒温振荡水浴，水解反应30min，冷却至室温。
4.2 葡萄糖胺的还原
将水解后的样品加入氯化钠溶液中，加入硫酸还原剂，恒温振荡水浴，还原反应30min，冷却至室温。
4.3 葡萄糖的测定
将还原后的样品加入酚-硫酸试剂中，恒温振荡水浴，测定吸光度，计算出葡萄糖的含量。
4.4 壳聚糖含量的计算
根据葡萄糖的含量和样品的质量，计算出壳聚糖的含量。

5. 结果的计算与表达
壳聚糖的含量按照下式计算：
壳聚糖含量（%）=（样品中葡萄糖的质量×100）/（样品的质量×0.9）

6. 精密度和准确度
本方法的相对标准偏差（RSD）不大于5%。

7. 报告内容
报告中应包括以下内容：
（1）样品的名称、规格、批号。
（2）测定结果及其单位。
（3）分析方法的名称和编号。
（4）分析日期。
（5）分析人员的姓名。

相关标准：
GB/T 23347-2009 水溶肥料中壳聚糖含量的测定
GB/T 23348-2009 水溶肥料中壳聚糖酶活力的测定
GB/T 23349-2009 水溶肥料中壳聚糖酶抑制率的测定
GB/T 23350-2009 水溶肥料中壳聚糖酶抗氧化活性的测定
GB/T 23351-2009 水溶肥料中壳聚糖酶抗菌活性的测定