NY/T 3189-2018
猪饲养场兽医卫生规范
发布时间:2018-03-15 实施时间:2018-06-01


猪肉是人们日常生活中不可或缺的食品之一,而猪饲养场的兽医卫生管理直接关系到猪肉的质量安全。为了保障人民群众的身体健康,国家制定了《猪饲养场兽医卫生规范》。

该标准主要包括以下内容:

1.猪饲养场的基本要求:包括场地、建筑物、设施设备、环境卫生等方面的要求。

2.猪饲养场的管理要求:包括场长、兽医、饲养员等人员的要求,以及猪的饲养、疫病防控、药物使用等方面的要求。

3.猪饲养场的卫生要求:包括场地、建筑物、设施设备、猪舍、饮水、饲料等方面的卫生要求。

4.猪饲养场的疫病防控要求:包括疫病的预防、监测、报告、处置等方面的要求。

5.猪饲养场的药物使用要求:包括药物的购进、存储、使用、记录等方面的要求。

6.猪饲养场的检测要求:包括猪的检测、环境检测、药物残留检测等方面的要求。

7.猪饲养场的应急处理要求:包括疫情、药物残留等突发事件的应急处理要求。

该标准的实施,可以有效规范猪饲养场的兽医卫生管理,保障猪肉质量安全,保护人民群众身体健康。

相关标准:
GB/T 19569-2004 猪肉质量分级标准
GB/T 17236-2008 猪肉检验规程
GB/T 17237-2008 猪肉卫生标准
GB/T 17238-2008 猪肉加工卫生标准
GB/T 17239-2008 猪肉冷藏卫生标准