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水产品是人们日常生活中不可或缺的食品之一，但是由于水产品的生长环境和生长过程的特殊性，容易受到各种污染和病害的影响，因此水产品的质量安全问题备受关注。为了保障水产品的质量安全，规范水产品的生产、加工、流通和销售等环节的质量安全追溯操作，提高水产品的质量安全水平，保障消费者的健康权益，促进水产品行业的健康发展，国家制定了[NY/T 3204-2018][农产品质量安全追溯操作规程 水产品]标准。

该标准主要包括以下内容：

1.适用范围：该标准适用于水产品的生产、加工、流通和销售等环节的质量安全追溯操作。

2.术语和定义：该标准对水产品质量安全追溯操作中涉及的术语和定义进行了详细的解释和说明，以便于操作人员的理解和应用。

3.质量安全追溯体系：该标准规定了水产品质量安全追溯体系的组成和要求，包括质量安全追溯档案、质量安全追溯标识、质量安全追溯信息管理系统等。

4.质量安全追溯操作程序：该标准规定了水产品质量安全追溯操作程序的具体要求，包括质量安全追溯计划、质量安全追溯实施、质量安全追溯结果分析等。

5.质量安全追溯管理：该标准规定了水产品质量安全追溯管理的要求，包括质量安全追溯管理机构、质量安全追溯管理人员、质量安全追溯管理制度等。

6.质量安全追溯监督检查：该标准规定了水产品质量安全追溯监督检查的要求，包括质量安全追溯监督检查机构、质量安全追溯监督检查人员、质量安全追溯监督检查程序等。

7.附则：该标准对水产品质量安全追溯操作中的相关问题进行了补充说明和解释。

该标准的实施，对于保障水产品的质量安全，提高水产品的质量安全水平，保障消费者的健康权益，促进水产品行业的健康发展具有重要的意义。

相关标准：
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系——要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求及指南
GB/T 28000-2011 安全管理体系要求