发酵菜籽粕是一种优质的饲料原料，具有高蛋白、低脂肪、高纤维等特点，被广泛应用于畜禽养殖业。为了保证发酵菜籽粕的质量和安全性，制定本标准。

1.范围
本标准适用于发酵菜籽粕的加工过程和产品质量的要求。

2.术语和定义
2.1 发酵菜籽粕：将菜籽粕经过发酵处理后得到的饲料原料。
2.2 发酵剂：用于发酵菜籽粕的微生物制剂。
2.3 干燥：将发酵后的菜籽粕进行干燥处理，使其水分含量达到规定标准。

3.原料要求
3.1 菜籽粕应选用新鲜、无霉变、无异味的优质原料。
3.2 发酵剂应选用符合国家标准的微生物制剂。

4.加工工艺
4.1 菜籽粕的处理：将菜籽粕进行筛选、清洗、烘干等处理，使其符合发酵要求。
4.2 发酵：将处理好的菜籽粕与发酵剂混合均匀，放入发酵罐中进行发酵，发酵时间应控制在规定范围内。
4.3 干燥：将发酵后的菜籽粕进行干燥处理，使其水分含量达到规定标准。

5.产品质量指标
5.1 外观要求：发酵后的菜籽粕应无异味、无霉变、无杂质。
5.2 营养成分：蛋白质含量不低于35%。
5.3 水分含量：不高于12%。
5.4 微生物指标：符合国家标准要求。

6.检验方法
6.1 外观检验：目测法。
6.2 蛋白质含量检验：Kjeldahl法。
6.3 水分含量检验：干燥法。
6.4 微生物指标检验：按照国家标准进行检验。

相关标准
GB/T 6437-2017 饲料中粗蛋白的测定
GB/T 6438-2017 饲料中水分的测定
GB/T 6439-2017 饲料中粗脂肪的测定
GB/T 14470-2017 饲料微生物检验通则
GB/T 19598-2017 饲料中霉菌毒素的测定