洋葱是一种常见的蔬菜，具有较高的营养价值和药用价值。洋葱的品质和安全对人们的健康至关重要，因此需要制定相应的质量标准来规范洋葱的生产和贸易。[NY/T 1071-2006]就是这样一项标准，下面我们来详细了解一下。

1. 分类
[NY/T 1071-2006]将洋葱分为三类：一级、二级和三级。其中，一级洋葱应具有完整的外皮，无病虫害和机械损伤，直径大于5厘米；二级洋葱应具有基本完整的外皮，无严重病虫害和机械损伤，直径大于3.5厘米；三级洋葱应具有基本完整的外皮，无严重病虫害和机械损伤，直径大于2.5厘米。

2. 外观
[NY/T 1071-2006]规定了洋葱的外观要求，包括外皮的颜色、光泽度、干燥度、均匀度等方面。一级洋葱的外皮应为黄色或棕色，光泽度好，干燥度适中，均匀度高；二级和三级洋葱的外皮颜色可以稍有不同，但也应具有一定的光泽度和干燥度，均匀度也要求较高。

3. 品质
[NY/T 1071-2006]对洋葱的品质要求也比较严格，包括洋葱的口感、香味、营养成分等方面。一级洋葱应具有较好的口感和香味，营养成分含量也要高于二级和三级洋葱；二级和三级洋葱的品质要求相对较低，但也不能有异味、腐烂等质量问题。

4. 包装和标志
[NY/T 1071-2006]对洋葱的包装和标志也做出了规定，要求包装应牢固、整齐、干净，标志应清晰、醒目、准确。包装和标志的规范化有助于提高洋葱的市场竞争力和品牌形象。

5. 质量检验方法
[NY/T 1071-2006]还规定了洋葱的质量检验方法，包括外观检验、品质检验、营养成分检验等方面。这些检验方法可以帮助生产和贸易企业对洋葱的质量进行科学、客观的评估，保障消费者的权益。

相关标准
GB/T 5498-2008 洋葱
GB/T 5499-2008 洋葱干制品
GB/T 5500-2008 洋葱粉
GB/T 5501-2008 洋葱油
GB/T 5502-2008 洋葱膏