小麦实验制粉是小麦加工的重要环节之一，对于小麦品质的评价和研究具有重要意义。为了保证小麦实验制粉的准确性和可靠性，制定了本标准。

1. 设备要求
1.1 磨粉机
磨粉机应具有以下要求：
（1）磨盘直径不小于20cm；
（2）磨盘转速不小于600r/min；
（3）磨盘与磨盘之间的距离可调；
（4）磨盘材质应为不锈钢或硬质合金。

1.2 筛分机
筛分机应具有以下要求：
（1）筛框直径不小于20cm；
（2）筛框材质应为不锈钢或铜；
（3）筛网孔径应符合要求；
（4）筛分机应具有自动振动功能。

2. 样品制备要求
2.1 样品的选择
样品应为符合国家标准的小麦。

2.2 样品的制备
（1）样品应先经过清理、筛分等处理；
（2）样品应在室温下保存，避免阳光直射和潮湿。

3. 润麦要求
3.1 润麦的时间
润麦的时间应根据小麦的品种和含水量确定，一般不少于2h。

3.2 润麦的方法
润麦的方法应根据小麦的品种和含水量确定，一般采用浸泡法或喷淋法。

相关标准
GB/T 5503-2008 小麦品质检验方法
GB/T 5504-2008 小麦加工品质检验方法
GB/T 5505-2008 小麦加工品质评定方法
GB/T 5506-2008 小麦加工品质指标
GB/T 5507-2008 小麦加工品质分类