食用菌是一种重要的食品和药材资源，具有营养丰富、保健功效等特点，受到了广泛的关注和重视。为了更好地管理和利用食用菌资源，需要对不同品种的食用菌进行准确的描述和命名。《食用菌品种描述技术规范》就是为了解决这一问题而制定的。

该标准规定了食用菌品种描述的内容和格式，包括品种名称、分类学特征、形态特征、生长特性、生态环境、经济价值等方面。其中，品种名称是品种描述的核心内容，必须符合国际植物命名规则和中国植物命名规则的要求。分类学特征包括科、属、种等分类单位，形态特征包括菌盖、菌柄、菌肉、菌褶、菌环等形态特征，生长特性包括生长速度、生长温度、生长基质等方面，生态环境包括生长地点、生长季节、生长条件等方面，经济价值包括食用价值、药用价值、观赏价值等方面。

该标准还规定了品种描述的格式，包括品种名称、分类学特征、形态特征、生长特性、生态环境、经济价值等方面的顺序和内容。品种描述应该简明、准确、规范，避免使用模糊、不确定的词语和表述，以免造成误解和混淆。

该标准适用于所有食用菌品种的描述和命名，包括野生和栽培的食用菌品种。品种描述应该基于实物标本或图片，遵循科学、客观、准确的原则，以确保品种描述的可靠性和准确性。

相关标准
GB/T 1962.1-2001 食用菌分类与命名 第1部分：总则

GB/T 1962.2-2001 食用菌分类与命名 第2部分：菌种分类

GB/T 1962.3-2001 食用菌分类与命名 第3部分：菌种命名

GB/T 1962.4-2001 食用菌分类与命名 第4部分：菌种描述

GB/T 1962.5-2001 食用菌分类与命名 第5部分：菌种保存