转基因植物是指通过基因工程技术对植物进行基因改造，使其具有新的性状或功能。转基因植物及其产品的食用安全性评价是保障人类健康和生态环境安全的重要措施。NY/T 1101-2006规定了转基因植物及其产品食用安全性评价的基本要求、评价方法、评价指标和评价报告的编制要求。

该标准规定了转基因植物及其产品食用安全性评价的基本要求，包括评价的目的、范围、原则、程序和要求。评价的目的是为了评估转基因植物及其产品的食用安全性，确定其是否适合作为食品或饲料使用。评价的范围包括转基因植物及其产品的基本信息、基因组稳定性、表达产物的性质和含量、毒性、过敏性、营养价值等方面。评价的原则是科学性、客观性、可靠性和可重复性。评价的程序包括实验室研究、动物试验和人类试验等环节。评价的要求包括实验室设施、试验动物、试验人员、试验方法、数据分析和报告编制等方面。

该标准还规定了转基因植物及其产品食用安全性评价的评价方法，包括实验室研究、动物试验和人类试验等方法。实验室研究包括基因组稳定性、表达产物的性质和含量、毒性、过敏性、营养价值等方面的研究。动物试验包括急性毒性试验、亚慢性毒性试验、慢性毒性试验、致癌性试验、生殖毒性试验、发育毒性试验、过敏性试验等。人类试验包括人体代谢试验、人体毒性试验、人体过敏试验等。

该标准还规定了转基因植物及其产品食用安全性评价的评价指标，包括基因组稳定性、表达产物的性质和含量、毒性、过敏性、营养价值等方面的指标。评价指标应根据转基因植物及其产品的特点和用途确定。

该标准还规定了转基因植物及其产品食用安全性评价报告的编制要求，包括报告的内容、格式、结论和建议等方面。评价报告应包括评价的目的、范围、原则、程序、要求、方法、指标、结果、结论和建议等内容。

相关标准
GB/T 28001-2011 转基因生物安全评价技术导则
GB/T 28002-2011 转基因生物环境安全评价技术导则
GB/T 28003-2011 转基因生物标识技术导则
GB/T 28004-2011 转基因生物检测技术导则
GB/T 28005-2011 转基因生物风险评估技术导则