隧道窑式蔬果干燥机是一种常用的干燥设备，广泛应用于蔬果干燥行业。为了保证隧道窑式蔬果干燥机的质量和安全性能，制定了[NY/T 1132-2006][隧道窑式蔬果干燥机 技术条件]标准。

该标准规定了隧道窑式蔬果干燥机的结构、性能、安全、卫生等方面的要求。具体内容如下：

1. 结构要求
隧道窑式蔬果干燥机应具有合理的结构设计，能够满足干燥蔬果的要求。干燥机的内部应平整、光滑，无明显的凹凸和毛刺。干燥机的进出口应设置合理，方便操作和维护。

2. 性能要求
隧道窑式蔬果干燥机应具有良好的干燥效果，能够满足蔬果干燥的要求。干燥机的温度、湿度、风速等参数应能够调节和控制，以适应不同蔬果的干燥要求。干燥机的干燥效率应高，能够在短时间内完成干燥过程。

3. 安全要求
隧道窑式蔬果干燥机应具有良好的安全性能，能够保证操作人员的安全。干燥机的电气系统应符合国家标准，具有过载保护、漏电保护等安全措施。干燥机的进出口应设置安全门，以防止操作人员误入干燥机内部。

4. 卫生要求
隧道窑式蔬果干燥机应具有良好的卫生性能，能够保证干燥蔬果的卫生质量。干燥机的内部应易于清洁，无死角，不易滋生细菌和霉菌。干燥机的材料应符合卫生标准，不会对蔬果产生污染。

相关标准
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