鹿茸片是以鹿茸为原料，经过加工制成的片状制品。鹿茸是鹿科动物的角茸，具有滋补强壮、补肾壮阳、养心安神等功效，是一种珍贵的中药材。鹿茸片作为一种中药制剂，其质量的好坏直接关系到其药效的好坏。因此，为了保证鹿茸片的质量，制定了本标准。

1. 质量要求
鹿茸片应为黄褐色或棕褐色片状，无异味，无杂质。其含水量不得超过10%，总灰分不得超过5%，总酸不得超过2%。

2. 检验方法
2.1 外观检验：对鹿茸片的颜色、形状、大小、厚度等进行检查。
2.2 含水量检验：将鹿茸片样品在105℃下干燥至恒重，计算含水量。
2.3 总灰分检验：将鹿茸片样品在550℃下灼烧至恒重，计算总灰分。
2.4 总酸检验：将鹿茸片样品加入水中，用酸碱指示剂测定其酸度。

3. 生产要求
3.1 原料要求：应选用无病、无虫、无霉变的鹿茸作为原料。
3.2 加工要求：应采用传统的制作工艺，严格控制加工温度和时间，保证鹿茸片的质量。
3.3 包装要求：应采用无毒、无异味、无污染的包装材料，严格按照规定的包装要求进行包装。

相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.12-2017 食品中酸度的测定
GB/T 5009.28-2017 食品中水分的测定
GB/T 223.68-2008 钾的测定
GB/T 223.69-2008 钠的测定