仙居鸡是一种优良的肉用鸡品种，具有生长快、肉质细嫩、肉味鲜美等特点。为了保证仙居鸡的品质和产量，中国农业部制定了NY/T 1163-2006《仙居鸡 肉用系》标准，对仙居鸡的选育、繁殖、生产和管理等方面进行了规范。

该标准规定了仙居鸡的品种特征，包括体型、羽毛、颜色等方面的特点。同时，标准还规定了仙居鸡的生产性能，包括产蛋量、孵化率、育雏率等指标。此外，标准还规定了仙居鸡的遗传参数，包括遗传力、遗传方差等指标，为仙居鸡的选育提供了科学依据。

除此之外，标准还规定了仙居鸡的繁殖性能、生长发育、屠宰性能等指标，为仙居鸡的生产和管理提供了科学依据。通过遵循该标准，可以提高仙居鸡的产量和品质，促进仙居鸡产业的发展。

相关标准
GB/T 37338-2019 家禽肉品质安全检测方法
GB/T 37339-2019 家禽肉品质评价方法
GB/T 37340-2019 家禽肉品质安全控制规范
GB/T 37341-2019 家禽肉品质安全检测规范
GB/T 37342-2019 家禽肉品质安全控制方法