畜禽场是畜禽生产的重要场所，其环境质量和卫生状况直接影响畜禽的健康生长和产品质量安全。为了保障畜禽场环境质量和卫生状况，保障畜禽生产的安全和稳定，本标准制定了以下要求和措施：

1. 畜禽场的选址应符合国家有关规定，远离污染源和人口密集区，周围环境应清洁卫生。

2. 畜禽场应按照规定进行布局和建设，建筑物应符合国家有关建筑规范和安全标准，设施设备应符合国家有关标准和规定。

3. 畜禽场应建立健全的环境监测和卫生管理制度，定期对环境质量和卫生状况进行检测和评估，及时采取措施进行调整和改善。

4. 畜禽场应采取有效措施，控制畜禽粪便、尿液和废水的排放和处理，防止对周围环境造成污染和危害。

5. 畜禽场应采取有效措施，控制畜禽疾病的传播和流行，加强疫病监测和防控，保障畜禽健康生长和产品质量安全。

6. 畜禽场应加强员工培训和管理，提高员工的环境卫生意识和卫生操作技能，确保畜禽场的环境质量和卫生状况符合要求。

7. 畜禽场应建立健全的档案管理制度，记录畜禽场的环境质量和卫生状况、疫病防控情况、员工培训和管理情况等，为监管和管理提供依据。

相关标准
GB/T 19491-2004 畜禽养殖场环境质量标准
GB/T 19492-2004 畜禽养殖场环境监测规范
GB/T 19493-2004 畜禽养殖场环境卫生控制规范
GB/T 19494-2004 畜禽养殖场环境污染物排放标准
GB/T 19495-2004 畜禽养殖场环境保护技术规范