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一、范围
本标准规定了水果蔬菜中乙烯利残留量的测定方法，采用气相色谱法进行测定。适用于水果蔬菜中乙烯利残留量的测定。

二、引用标准
GB/T 6682 分析化学实验室用水规格
GB/T 6688 气相色谱法分析方法的基本规定
GB/T 9695.1 气相色谱法分析方法的验证 第1部分：定性分析
GB/T 9695.2 气相色谱法分析方法的验证 第2部分：定量分析和精密度测定
GB/T 20378.1 气相色谱法分析方法的验证 第1部分：定性分析

三、仪器和设备
1. 气相色谱仪：具有自动进样器和火焰离子化检测器。
2. 气瓶：氮气、氢气、空气。
3. 称量器：精度为0.1mg。
4. 离心机：最高转速为10000r/min。
5. 超声波清洗器：功率为100W。

四、试剂和材料
1. 乙烯利标准品：纯度≥98%。
2. 乙烯利溶液：称取乙烯利标准品，加入适量的乙醇，制成1000mg/L的乙烯利溶液。
3. 氮气：纯度≥99.999%。
4. 氢气：纯度≥99.999%。
5. 空气：纯度≥99.999%。
6. 乙醇：纯度≥99.5%。
7. 氯仿：纯度≥99.5%。
8. 硅胶：100-200目。
9. 洗涤液：去离子水、甲醇、氯仿（体积比为2:1:1）。
10. 水浴：可调温水浴。

五、样品的处理
1. 取样：按照GB/T 5009.3的规定进行取样。
2. 样品的制备：将样品洗净，去皮、去核、去籽、去污，切成小块，称取适量样品，加入适量的乙醇，超声波清洗10min，离心10min，取上清液，过滤，取滤液，加入适量的氯仿，摇匀，离心10min，取上清液，过滤，取滤液，用氮气吹干，加入适量的乙醇，摇匀，过滤，取滤液，用氮气吹干，加入适量的氯仿，摇匀，离心10min，取上清液，过滤，取滤液，用氮气吹干，加入适量的乙醇，摇匀，过滤，取滤液，用氮气吹干，得到样品溶液。
3. 样品的质量控制：每个样品均应配制空白样品和加标样品，空白样品和加标样品的制备方法与样品的制备方法相同。

六、操作步骤
1. 仪器的预热：将氢气、空气、氮气通入气相色谱仪，预热30min。
2. 样品的进样：将样品溶液注入自动进样器，进样量为1μL。
3. 色谱条件的设置：色谱柱为HP-5，柱长30m，内径0.25mm，膜厚0.25μm；进样口温度为250℃，检测器温度为300℃；氢气流速为1.0mL/min，空气流速为1.0mL/min，氮气流速为30mL/min；程序升温：初始温度为50℃，保持2min，升温速率为10℃/min，升至200℃，保持2min。
4. 检测结果的计算：用乙烯利标准品制备不同浓度的标准曲线，根据标准曲线计算样品中乙烯利的含量。

七、结果的表示
结果应报告样品中乙烯利的含量，单位为mg/kg。

相关标准：
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GB/T 5009.199 食品中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
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GB/T 20378.4 气相色谱法分析方法的验证 第4部分：准确度（重复性试验）