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生猪浸烫设备是用于猪屠宰加工的设备，其主要作用是将猪的皮毛去除，以便后续的加工。为了保证生猪浸烫设备的质量和安全性能，国家制定了[NY/T 1021-2006][生猪浸烫设备]标准，以下是该标准的详细介绍。

1. 术语和定义
本标准中使用的术语和定义与GB/T 191的规定一致。

2. 分类
生猪浸烫设备按照加热方式分为蒸汽式和电加热式两种。

3. 要求
生猪浸烫设备应符合以下要求：
（1）设备应具有良好的加热性能，能够快速将水加热至设定温度；
（2）设备应具有良好的保温性能，能够保持水温稳定；
（3）设备应具有良好的排水性能，能够快速排出废水；
（4）设备应具有良好的安全性能，能够防止烫伤和漏电等事故；
（5）设备应具有良好的耐腐蚀性能，能够长期使用而不生锈。

4. 试验方法
生猪浸烫设备的试验方法包括以下内容：
（1）外观检查；
（2）加热性能测试；
（3）保温性能测试；
（4）排水性能测试；
（5）安全性能测试；
（6）耐腐蚀性能测试。

5. 检验规则
生猪浸烫设备的检验规则包括以下内容：
（1）出厂检验；
（2）定期检验；
（3）抽样检验。

6. 标志、包装、运输和贮存
生猪浸烫设备应在设备上标明以下内容：
（1）生产厂家名称、地址和联系方式；
（2）设备型号、规格和出厂编号；
（3）生产日期和出厂日期；
（4）使用说明书和安全警示标志。

生猪浸烫设备的包装、运输和贮存应符合相关标准的要求。

相关标准：
GB/T 191-2008 术语标准化法
GB/T 2828.1-2012 采样检验程序第1部分：按比例抽样检验程序
GB/T 2829-2002 产品抽样检验规则及表观缺陷的判定
GB/T 4797-2008 电加热水器
GB/T 5009.60-2003 食品中铅的测定