NY/T 5337-2006
无公害食品 茶叶生产管理规范
发布时间:2006-01-26 实施时间:2006-04-01


无公害食品是指在生产、加工、储存、运输和销售过程中,不使用任何对人体有害的化学物质和生物制剂,不违反国家有关环境保护、农业生产、食品卫生和质量安全的法律法规,符合国家有关无公害食品标准的食品。茶叶作为我国的传统饮品,其生产过程中需要严格控制化学物质的使用,保证茶叶的质量和安全。因此,制定无公害食品茶叶生产管理规范是非常必要的。

该标准主要包括以下内容:

1.生产基本要求:茶叶生产企业应当具备相应的生产场所、设备、人员和管理制度,保证生产过程的卫生、安全和质量。

2.生产过程控制:茶叶生产过程中应当严格控制化学物质的使用,采用生物防治、物理防治等无公害的方法控制病虫害,保证茶叶的质量和安全。

3.质量控制:茶叶生产企业应当建立完善的质量控制体系,对茶叶的原料、生产过程、成品进行全面监控,确保茶叶的质量符合国家有关标准。

4.检验检测:茶叶生产企业应当建立检验检测体系,对茶叶的农药残留、重金属、微生物等进行检测,确保茶叶的安全性。

5.包装、标志、运输和储存:茶叶生产企业应当采用无公害的包装材料,标注清晰的产品标志,保证茶叶在运输和储存过程中不受污染,保证茶叶的质量和安全。

该标准的实施,对于保障消费者的健康和安全,促进茶叶产业的健康发展具有重要意义。

相关标准:
1. GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
2. GB/T 18779-2002 茶叶质量标准
3. GB/T 19633-2011 有机食品生产规范
4. GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
5. GB/T 19001-2016 质量管理体系