NY/T 5340-2006
无公害食品 产品检验规范
发布时间:2006-01-26 实施时间:2006-04-01


无公害食品是指在生产、加工、运输、销售等环节中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、抗生素、激素等化学物质,不使用转基因技术,不污染环境,不危害人体健康的食品。无公害食品的生产和销售已成为当前食品行业的热点和重点,为了保障消费者的健康和权益,制定了《无公害食品产品检验规范》。

1.基本要求
无公害食品产品检验应该遵循科学、公正、准确、及时的原则,确保检验结果真实可靠。检验机构应该具备相应的检验能力和技术水平,检验人员应该经过专业培训和考核,具备相应的专业知识和技能。

2.检验项目
无公害食品产品检验项目包括:农药残留、重金属、微生物、营养成分、添加剂等。其中,农药残留是无公害食品检验的重点项目,应该按照国家标准和行业标准进行检验。

3.检验方法
无公害食品产品检验方法应该符合国家标准和行业标准,确保检验结果准确可靠。检验方法应该包括样品的采集、制备、分析等环节,确保样品的代表性和可比性。

4.检验规则
无公害食品产品检验应该遵循相应的检验规则,包括检验样品的数量、检验结果的判定标准、检验结果的报告等。检验结果应该及时、准确地向生产企业和消费者公布,确保消费者的知情权和选择权。

5.判定标准
无公害食品产品检验的判定标准应该符合国家标准和行业标准,确保检验结果的科学性和公正性。判定标准应该包括农药残留、重金属、微生物、营养成分、添加剂等方面的指标和限量要求。

相关标准
GB/T 19630-2011 无公害农产品生产规范
GB/T 19633-2011 无公害农产品标志使用管理规范
GB/T 19634-2011 无公害农产品质量安全追溯体系规范
GB/T 19635-2011 无公害农产品质量安全控制点规范
GB/T 19636-2011 无公害农产品质量安全管理规范