无公害食品是指在生产、加工、销售等环节中不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、抗生素等有害物质，不使用转基因技术，不污染环境，保证食品安全、健康、营养的食品。无公害食品的认证是对食品生产企业的生产、加工、销售等环节进行全面检测和评估，确保其符合无公害食品的标准要求，保障消费者的食品安全和健康。

[NY/T 5342-2006]标准主要包括以下内容：

1. 无公害食品的定义和范围：明确了无公害食品的定义和适用范围，包括农产品和食品生产企业的生产、加工、销售等环节。

2. 无公害食品的基本要求：规定了无公害食品的基本要求，包括不使用化学合成农药、化肥、生长调节剂、抗生素等有害物质，不使用转基因技术，不污染环境等。

3. 无公害食品的认证程序：明确了无公害食品的认证程序，包括申请、审核、检测、评估、认证等环节。

4. 无公害食品的标志和管理：规定了无公害食品的标志和管理，包括无公害食品标志的使用、管理和监督等。

5. 无公害食品的监督和管理：明确了无公害食品的监督和管理，包括对无公害食品生产企业的监督和管理，对无公害食品的抽检和监测等。

[NY/T 5342-2006]标准的实施，对于保障消费者的食品安全和健康，推动农业可持续发展，促进农产品和食品质量的提高，具有重要意义。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机食品产品认证规范
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系要求
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 24001-2016 环境管理体系要求