茎用莴苣是一种常见的蔬菜，其主要用途是作为食材。为了保证茎用莴苣的质量和安全，制定了NY/T 942-2006茎用莴苣等级规格标准。

该标准规定了茎用莴苣的等级分为一级和二级，其中一级茎用莴苣的外观应该完整，无病虫害，无霉斑，无机械损伤，无异味，色泽鲜艳，质地脆嫩，口感好，符合食品卫生标准。二级茎用莴苣的外观应该基本完整，无严重病虫害，无霉斑，无机械损伤，无异味，色泽较好，质地较脆嫩，口感较好，符合食品卫生标准。

此外，该标准还规定了茎用莴苣的质量要求，包括外观、色泽、质地、口感、营养成分等方面。检验方法包括外观检验、色泽检验、质地检验、口感检验、营养成分检验等。标志应该包括产品名称、等级、生产日期、生产厂家等信息。包装应该符合食品卫生标准，运输和贮存应该避免受潮、受热、受冻等情况。

相关标准
GB/T 5490-2008 茎用莴苣
GB/T 5491-2008 茎用莴苣加工品
GB/T 5492-2008 茎用莴苣干品
GB/T 5493-2008 茎用莴苣罐头
GB/T 5494-2008 茎用莴苣冷冻品