菠菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，如维生素C、叶酸、铁、钙等。为了保障消费者的健康，NY/T 964-2006 菠菜标准被制定出来，以规范菠菜的质量和检验方法。

该标准将菠菜分为一级、二级和三级，其中一级菠菜的质量最好，三级菠菜的质量最差。菠菜的要求包括外观、色泽、气味、口感、营养成分等方面。例如，菠菜的外观应该鲜嫩、无病虫害、无机械损伤等；色泽应该鲜绿、均匀；气味应该清香、无异味；口感应该脆嫩、无渣无杂质等。

菠菜的检验方法包括外观检验、色泽检验、气味检验、口感检验、营养成分检验等。其中，营养成分检验是菠菜质量的重要指标之一，包括维生素C、叶酸、铁、钙等成分的含量检测。

此外，该标准还规定了菠菜的标志、包装、运输和贮存要求。菠菜应该标注生产日期、产地、品种等信息，包装应该符合卫生标准，运输和贮存应该避免受潮、受热、受冻等情况。

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