苹果是我国重要的水果之一，其贮运技术对于保证苹果的品质和延长贮存期限具有重要意义。本标准旨在规范苹果贮运的技术要求，确保苹果在贮存过程中不受损失，保持良好的品质。

1. 技术要求
1.1 苹果应当在成熟期采摘，并在采摘后24小时内进行贮存。
1.2 苹果应当在贮存前进行清洗、消毒和分类，去除病虫害和机械损伤的果实。
1.3 苹果应当在贮存前进行预冷处理，将果温降至0-2℃，并保持湿度在90%以上。
1.4 苹果应当在贮存过程中保持适宜的温度和湿度，温度应当控制在0-2℃，湿度应当控制在90%以上。
1.5 苹果应当在贮存过程中进行定期检查，及时发现并处理贮存中出现的问题。

2. 贮存条件
2.1 苹果应当在干燥、通风、无异味的贮存室内进行贮存。
2.2 贮存室内应当保持清洁，防止病虫害的传播。
2.3 贮存室内应当配备适宜的贮存设备，如温度计、湿度计等。

3. 贮存期限
3.1 苹果的贮存期限应当根据品种、贮存条件和贮存管理等因素进行确定。
3.2 苹果的贮存期限一般为3-6个月。

4. 贮存管理
4.1 苹果的贮存管理应当由专业人员进行，确保贮存过程中的质量安全。
4.2 贮存管理人员应当定期检查贮存室内的温度、湿度等条件，并及时处理出现的问题。
4.3 贮存管理人员应当定期对苹果进行检查，及时发现并处理出现的问题。

5. 质量检验
5.1 苹果的质量检验应当根据国家相关标准进行。
5.2 苹果的质量检验应当由专业人员进行，确保检验结果的准确性和可靠性。

相关标准
GB/T 17888-2018 水果贮藏试验方法
GB/T 17889-2018 水果贮藏技术条件
GB/T 17890-2018 水果贮藏设备
GB/T 17891-2018 水果贮藏管理
GB/T 17892-2018 水果质量检验方法