杏鲍菇和白灵菇是常见的食用菌，具有高营养价值和药用价值。为了保证杏鲍菇和白灵菇的品质和安全，需要对其进行规范化管理。本标准的制定旨在规范杏鲍菇和白灵菇的菌种分类、命名、保存、鉴定和使用等方面的要求，为杏鲍菇和白灵菇的生产和加工提供技术支持。

一、菌种分类和命名
杏鲍菇和白灵菇的分类和命名应遵循国际上通用的分类和命名原则，采用拉丁文命名法。菌种应具有明确的学名和标准缩写，以便于识别和交流。

二、菌种保存
杏鲍菇和白灵菇的菌种应保存在专门的菌种库中，保证其纯度和活力。保存条件应符合菌种的生长和繁殖要求，保证菌种的长期保存和使用。

三、菌种鉴定
杏鲍菇和白灵菇的菌种鉴定应采用标准化的方法和技术，确保菌种的准确性和可靠性。鉴定应包括形态学、生理生化和分子生物学等方面的检测，以确定菌种的种属和亚种分类。

四、菌种使用
杏鲍菇和白灵菇的菌种使用应遵循安全、卫生、环保的原则，保证产品的质量和安全。使用应符合国家相关法律法规和标准要求，避免对环境和人体健康造成危害。

相关标准
GB/T 19598-2004 食用菌菌种分类与命名
GB/T 19599-2004 食用菌菌种保存
GB/T 19600-2004 食用菌菌种鉴定
GB/T 19601-2004 食用菌菌种使用
GB/T 19602-2004 食用菌菌种质量控制