碧螺春茶是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市太湖西南岸的东山岛、震泽、太湖、松陵等地区。该茶叶以其独特的形态、香气和口感而闻名于世。为了保证碧螺春茶的质量，制定了[NY/T 863-2004][碧螺春茶]标准。

1. 分类
碧螺春茶分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。其中特级为最高等级，四级为最低等级。

2. 质量要求
碧螺春茶的外形应为卷曲如螺，色泽翠绿，芽叶肥壮，匀齐。香气清高，滋味鲜爽，汤色清澈明亮。茶叶含水量不得超过5%，灰分不得超过6%。

3. 检验方法
对于碧螺春茶的外形、色泽、香气、滋味、汤色等指标，应按照国家标准进行检验。对于含水量和灰分等指标，应采用相应的检验方法进行检测。

4. 标志
符合本标准的碧螺春茶，可以在包装上标注“碧螺春”字样，并注明等级和产地。

5. 包装、运输和贮存
碧螺春茶应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。在运输和贮存过程中，应注意防潮、防晒、防异味和防震动。

相关标准
GB/T 22292-2008 茶叶质量评定方法
GB/T 18743-2002 茶叶包装通用技术条件
GB/T 18744-2002 茶叶运输通用技术条件
GB/T 18745-2002 茶叶贮存通用技术条件
GB/T 19592-2004 茶叶检验规程