库尔勒香梨是新疆特有的一种水果，以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名于世。为了保证库尔勒香梨的品质和安全，制定了《库尔勒香梨生产技术规程》（NY/T 881-2004）。

1. 品种选育
库尔勒香梨的品种选育应根据当地的气候条件和土壤环境，选择适合生长的品种。同时，要注意选育出果实大小均匀、口感好、抗病虫害能力强的品种。

2. 栽培管理
库尔勒香梨的栽培管理应注意以下几点：
（1）土壤要求：选择肥沃、排水良好、土层深厚的土地进行种植。
（2）施肥要求：根据土壤肥力情况和植株生长需要，合理施用有机肥和化肥。
（3）修剪要求：及时修剪枝条，保持树冠形态，促进果实生长。
（4）灌溉要求：根据气候条件和土壤水分状况，合理进行灌溉。

3. 病虫害防治
库尔勒香梨易受到多种病虫害的侵袭，因此要加强病虫害防治工作。具体措施包括：
（1）定期巡视果园，及时发现病虫害。
（2）采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的方法进行防治。
（3）严格控制农药使用量，保证果实质量和安全。

4. 采收
库尔勒香梨的采收时间一般在9月中旬至10月中旬。采摘时要注意以下几点：
（1）选择果实大小均匀、色泽鲜艳、果皮光滑的果实进行采摘。
（2）采摘时要轻拿轻放，避免果实受损。
（3）采摘后要及时进行分类、清洗和包装。

5. 贮藏
库尔勒香梨的贮藏要求比较严格，一般要在0℃左右的低温下进行贮藏。具体要求包括：
（1）果实要求完整无损，无病虫害。
（2）贮藏环境要求干燥、通风、无异味。
（3）贮藏时间一般不宜超过3个月。

6. 加工
库尔勒香梨的加工方式多种多样，包括鲜食、蜜饯、果酒等。加工过程中要注意以下几点：
（1）选择果实质量好、口感好的果实进行加工。
（2）加工过程中要保持卫生，避免污染。
（3）加工后的产品要进行质量检测，保证产品质量和安全。

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