大麦是一种重要的粮食作物，广泛种植于世界各地。大麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。然而，传统的大麦种植和加工过程中，常常使用化学合成农药、化肥和生长调节剂等化学物质，对人体健康和环境造成潜在的危害。

为了保障人们的健康和环境的可持续发展，中国绿色食品认证制定了[NY/T 891-2004][绿色食品 大麦]标准，要求大麦生产过程中不使用化学合成农药、化肥和生长调节剂等化学物质，保证大麦的品质和安全性。该标准还要求大麦生产过程中采用生物技术、有机肥料、生物防治等绿色生产技术，促进农业的可持续发展。

[NY/T 891-2004][绿色食品 大麦]标准的实施，对于推动大麦生产的绿色化、健康化和可持续化具有重要的意义。同时，该标准的实施还可以促进大麦生产者的经济效益和社会效益，提高大麦的市场竞争力和附加值。

相关标准
- GB/T 19630-2005 绿色食品通用要求
- GB/T 2716-2005 绿色食品认证规则
- GB/T 19633-2005 绿色食品标志使用管理规定
- GB/T 19634-2005 绿色食品标志使用标准
- GB/T 19635-2005 绿色食品标志使用监督检查规定