燕麦是一种营养丰富的粮食，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，被誉为“健康食品”的代表之一。为了保证燕麦的质量和安全，国家制定了《绿色食品 燕麦》标准（NY/T 892-2004）。

该标准要求燕麦的原料必须符合国家相关标准的要求，不得使用有毒有害物质。生产、加工、包装、储存和运输等环节必须符合卫生标准，保证产品的质量和安全。同时，该标准还规定了燕麦的外观、色泽、气味、口感等质量指标，以及营养成分的含量要求。

为了保证燕麦的质量和安全，该标准还规定了以下要求：

1. 原料的选择和采购必须符合国家相关标准的要求，不得使用有毒有害物质。

2. 生产、加工、包装、储存和运输等环节必须符合卫生标准，保证产品的质量和安全。

3. 燕麦的外观、色泽、气味、口感等质量指标必须符合国家相关标准的要求。

4. 燕麦的营养成分含量必须符合国家相关标准的要求。

5. 燕麦制品的包装必须符合国家相关标准的要求，标签上必须标明产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。

6. 燕麦制品的储存和运输必须符合国家相关标准的要求，保证产品的质量和安全。

7. 燕麦制品的销售必须符合国家相关标准的要求，不得使用虚假宣传、误导消费者等不正当手段。

相关标准
GB/T 17891-1999 燕麦
GB/T 22261-2008 燕麦片
GB/T 22262-2008 燕麦粉
GB/T 22263-2008 燕麦面
GB/T 22264-2008 燕麦粥